第8章 开张
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  “虾米。”
  阿標把虾米罐子递过去。
  “葱花。”
  葱花也递过去。
  “盖。”
  铝盖扣上。
  十几息，揭开，铜刮板一溜到底，捲起、切段、装碟——第一碟肠粉出锅。
  林耀东端过去，放在小方桌中间，筷子搁在碟子边上。
  天刚泛青。骑楼底下还是灰的，只有档口一小团火光。米香从蒸屉里窜出来，在冷风里散开。
  “阿標。”
  “嗯？”
  “跑巷口，喊两嗓。”
  阿標没问喊啥，直奔巷口，对著西华路方向扯开嗓子。
  “新开档——！肠粉五分——！白粥三分——！油条一分——！”
  他把油条那一声压得最重。