第67章 电影
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  油温上来了，锅面升起一缕若有若无的青烟。
  陆扬把醃好的肉丝倒进去，刺啦一声，肉丝和热油接触的瞬间爆出一阵激烈的声响。
  他用锅铲快速划散，肉丝在油里翻滚著，从粉红色渐渐变成白色，边缘微微焦黄。
  香味爆出来了。
  料酒和酱油在高温下被激发出浓郁的酱香，混著肉本身的油脂香气，从锅里升起来，迅速填满了整个厨房，然后从门口溢出去，飘进客厅。
  姜浅吸了吸鼻子。
  “好香。”
  “这才刚开始。”
  陆扬把炒好的肉丝盛出来放到碗里，锅里留了一点底油。
  然后他把切好的青椒丝倒进去，又是刺啦一声，这一次的声音比刚才更响。
  因为青椒带著没沥乾的水分，遇热油爆出一片细密的水油交战的噼啪声。
  他快速翻炒，青椒在热油里迅速变色，从深绿变成鲜绿，表面泛起一层油亮的光泽。
  青椒特有的清香被高温逼出来，带著一点若有若无的辛辣，和刚才肉丝的酱香混在一起。
  炒到青椒断生，他把肉丝重新倒回锅里，两种香味在热力的搅动下融合在一起。
  锅铲翻飞，肉丝和青椒丝在锅里翻来滚去，顏色交错，酱汁均匀地裹在每一根青椒丝和肉丝上。