第188章 小酌一杯

  现在蜂窝煤的炉子被红烧肉占据，来到室外的厨房，另起一个小锅，鸡块冷水下锅，加几片姜，一小截葱，什么多余的调料都不放。

  水开后再撇一次浮沫，然后就让它小火煨著，汤色渐渐由清转浓，变成一种诱人的奶白色，鸡肉的鲜香一丝丝逸散出来。

  粤式鸡汤新鲜出炉。

  小油菜洗净，拦腰切成两段。

  铁锅烧热，用煸五花肉逼出的那点猪油，下蒜末爆香，再下油菜，加点盐，淋上一点点鸡汤，闻著味閆解成都嘴角都流出了泪水。

  一个多小时，红烧肉，鸡汤和清炒油菜的香气混在一起，那叫一个霸道。

  这味道，在1959年普通人的家里显得奢侈得有点不真实。

  閆解成把红烧肉盛进粗瓷大碗里，油亮的酱汁包裹著颤巍巍的肉块。

  正常的鸡汤应该撇去浮油，可是閆解成可不敢那么奢侈，如果那么做了，估计会被骂死。

  老老实实的撒上一点盐和葱花。

  清炒油菜装在盘子里。

  三样菜，两荤一素，摆在八仙桌上。

  二两的酒壶早就温好了二锅头，再摆上一个七钱的酒杯，齐活。

  他给自己倒满一杯二锅头，他没急著吃菜，先端起酒杯，凑到鼻尖闻了闻，味道真好闻，纯粮食酒。

  他抿了一小口，酒像一条火线从喉咙一直烧到胃里，隨即，一股暖意慢慢升腾起来。