第65章 冰火两重天
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  早上六点半。
  林记小馆门前的长队拐到了医院东门的报刊亭。
  李卫东站在案板前,双手化作残影。
  一张冰水麵皮摊在掌心,竹板挑起一团野生薺菜鲜肉馅,手指一捏一拢,一个元宝状的大餛飩落在竹匾里。
  “三十个,够一锅了!”李卫东喊。
  林江站在双眼灶前,手里端著大漏勺,全凭掌心感受水汽的温度。
  “下锅。”
  李卫东端起竹匾一抖,三十个大餛飩落入沸水。
  林江手里的铁勺在锅里一推,防止粘底。面板跳出提示:【火候掌控经验+1】。
  三分钟后,餛飩浮起,麵皮透出里面薺菜的翠绿和虾肉的微红。
  “出锅!”
  林江手腕翻转,漏勺捞起餛飩,分入五个粗瓷大碗。碗底提前点好了浓缩老鸭汤,撒了细葱花。滚烫的餛飩入碗,鲜香的热气直衝屋顶。
  李秀芝站在前厅收银台后,手里攥著一沓毛票和钢鏰,笑得合不拢嘴。
  “三號桌,五碗薺菜大餛飩,齐了!”林江端著托盘走出后厨。
  三號桌坐著几个刚下夜班的棉纺厂工人。老陈夹起一个餛飩塞进嘴里,烫得直吸溜,捨不得吐出来。