第51章 两列清单
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  天没亮。
  厨房里十五瓦的白炽灯泡把林江的影子钉在墙上，拉得又长又瘦。
  案板上铺著一排葱。十斤。
  从塌掉的棚架底下扒出来的，叶尖折了大半，葱白沾著泥浆和碎塑料薄膜的残片。
  他逐根拣选，能用的归左边，断的烂的归右边。
  指尖捻开一段葱叶，凑到鼻尖。
  挥发精油的清甜还在，但底下压著一股涩。
  冻过了。细胞壁胀裂后渗出的汁液已经发黏，这批葱熬不出回甘，只能出苦。
  扔进右边。
  拣到最后，左边那摞，他用手掂了掂。
  四锅。
  够熬四锅葱油。按每锅出三十碗拌麵算，撑一个晚上都悬。
  而老周大棚里新补种的香葱苗，从育苗到头茬採收，最快也要五十天。
  五十天。
  他抓起铅笔头，在草稿纸上列算式。