第435章 被选中的概率很大

  搅打肉馅是个力气活，必须顺著一个方向搅，让鱼肉吃饱水分。

  得先用木筷子在碗里打得啪啪作响，等鱼肉慢慢上劲，变得黏稠发亮，然后再把剁好的猪肉馅混进去，撒上盐和少许胡椒粉，继续搅匀。

  搅匀后，陈桂兰起身去外面菜地里割了一把新鲜顶翠嫩的韭菜洗净控干，切成细细的碎末，往肉馅里先淋上一勺熟花生油拌匀，在加入韭菜末。

  麵团醒好，陈建军揉成细长条，揪出一个个匀称的面剂子，擀麵杖在案板上滚动，圆润的饺子皮飞快成型。

  陈桂兰捏起一张麵皮，挑上一大团鼓囊囊的鱼馅，双手一挤，一个大肚皮薄的元宝饺子就稳稳立在案板上。

  两人配合默契，没多大工夫，高粱盖帘上就整整齐齐排满白胖的鮁鱼水饺。

  等饺子下锅煮好，另个灶上的红烧肉也差不多好了，汤汁收紧，浓郁的酱香飘满整个院子。

  陈建军咽了咽口水，忍不住问：“妈，能开饭不？我这肚子都唱空城计了。”

  陈桂兰看了看，“可以了，你去把桌子摆上，再叫秀莲他们。”

  “好嘞！”

  晚饭时分。

  院子里的八仙桌旁，一家人围坐在一起。

  夏夜的海风吹过，驱散了白天的暑热。桌中央那碗红烧肉泛著诱人的酱红色光泽，肉香扑鼻。

  旁边是几盘刚出锅的鮁鱼水饺，个个白胖饱满，冒著热气。

  陈建军顾不上烫，筷子直奔红烧肉。