第880章 九妹

  李逸试了一块，称讚不已。

  九娘还燉了锅老鸭汤，把芋头切成麻將块大小，油炸结皮后投入滚汤，久煮不烂，入口乾分粉糯，这芋头老鸭汤，更具风味，尤其是汤色仍能清澈见底。

  “我再做点甜点，”

  一道糕烧薯芋，红薯、芋头各占一半，切成手指粗的长条，油炸后加白糖和薑汁熬煮收干，红薯是金灿灿的，芋头则是象牙白，嵌著细碎的紫色小麻点，色泽搭配上极好看，两样表面都熬结了脆皮，一口咬开，红薯香甜，带著糯糯的口感。而芋头是粉粉的，再搭上辛辣的姜味刺激，让人讚扬不绝口。

  九娘的厨艺真是不错，她还做了八宝芊泥、虾酱芊节。

  “这长安芋头粉糯，就是直接煨烤著吃，也是极香甜粉糯，回味无穷的。”

  九娘说她们一大家子刚到岭南交趾那边，也是惶恐不安，虽有阿兄叮嘱差人照顾，可毕竟离京五千里，刚开始一切都是要自给自足，他们也学著当地人搭了茅草房，房前屋后种上土豆芋头玉米南瓜，垦荒种稻。

  九娘在厨房忙碌半天，准备了数样岭南特色美食，把李淑、李琮、李承乾、长孙弄珪这群小孩子都快馋哭了。

  刚吃过猫屎糖、猪笼饼，结果这又有从没吃过的芋头扣肉、芋头老鸭汤，加上糕烧薯芋、八宝芋泥、虾酱芋芳，还有金灿灿软糯糯的灰水粉，艾草粘等粉类小吃。

  这东西跟长安的甑糕一样也都是糯糯嘰嘰甜滋滋的。

  小孩们吃的停不下来，李逸都有点停不下来了。

  九娘做的这些岭南美食，给他的印象就是甜。

  每样都甜。

  连高凉年糕，都是糯米加红糖蒸製，口感软糯香甜。

  不愧是盛產甘蔗的地方，美食离不开甜味。