第880章 九妹
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  第880章 九妹
  晚上，九娘亲自下厨，做了几道岭南特色的菜。
  “这个我知道，荔浦芋头。不仅个头大，而且肉质细腻，乃芋中极品，一个能有好几斤重，大的能长到十余斤。”
  李逸看到九娘拿出的大芋头，很是惊讶。
  他记得这玩意好像是说清朝时从福建漳州一带传入荔浦，在荔浦特殊的地理和自然条件下，集成了色香味於一体的地方优品。
  怎么现在就有了？
  九娘一边把大芋头切片薄片，一边道：“阿兄莫非健忘，这是长安芋头，这芋头种还是几年前阿兄送过几个给我家，当时是和金薯一起送的。”
  “之前家里也年年种了，去年家里被长流去岭南，幸有阿兄照顾，一家人南下没受太多罪，还被允许带了许多家当，当时还特意带上了长安的水土，以及不少粮食瓜果种子，就有这长安芋头。”
  “说来也怪，这大芋头在长安种时，大的也就能长到两三斤，可到了岭南那边，大的却能长到十余斤，甚至味道都更好呢。”
  “更致密，也更粉松而不粘，气也更香。”
  九娘把它切薄片，油炸至金黄色，一片芋头夹一片七分熟的南乳汁五花肉，码在大扣碗里压实，入笼屉蒸透，覆出装盆，滷汁勾芡后一浇，就成了一道色香味俱全的芊头扣肉。
  李逸都没有想到，原来这荔浦芋头，还是源自他这里，在岭南却是叫长安芋头。
  而在岭南长大的长安芋头，却比长安种的芋头更好。
  “没想到九妹厨艺这么好？”李逸称讚。
  五花肉肥而不腻，芋头吸足了滷汁，也是粉嘟嘟的鲜香美味。