第27章 虽迟但到

  临近春节，年味越来越浓。

  空气中瀰漫著鲜香和焦香，令人垂涎欲滴，本地临近长江，在这个物资匱乏的年代，其他肉食稀缺，也就鱼稍微富裕点。

  最常见的是白鰱鱼。

  过年的吃法通常会將鱼肉刮成鱼茸，再手打成鱼丸，剩下的带肉鱼骨炸成酥鱼，冬天能放很久，要吃时烩上菜在大铁锅里一煮，喷香。

  即便四十年后，这两样吃食也是本地冬天吃火锅的標配。

  小队里好不热闹，集体劳动在这年头已是一种习惯，社员们分成一拨拨。

  这边组团打糍粑、个儿粑，一伙人围著一口大石臼，一根几十斤的舂槌，男劳动力换班舂，专门有个女人待在边上，在舂槌抬起落下的间隙，手上沾水，翻扯石臼里面的米糰子，以便舂得均匀，不眼明手快可不行。

  那边户外搭起一个临时土灶，上面臥一口大铁锅，里面盛著半锅河沙，弄炒货，男劳动力直接操起铁锹开干。

  各家女人候在旁边排队，大多抱一只簸箕，里面装著待炒的花生、蚕豆，还有费了番功夫提前用红薯製成的生苕果，剪成菱形。

  再有另一边，一口石磨不停转动，咯吱作响，浸泡过的黄豆和著水倒进磨眼，流出来乳白色的浆液。

  旁边屋里更是热火朝天，传出浓郁的豆香。

  社员们想吃豆腐，每年也就这一回，主要像黄豆、花生这类能榨油的农作物，种出来九成九要交公粮，每家每户只能分到一点，攒上一整年，才能做上一板豆腐。

  豆腐不易储存，留下几块吃新鲜的，燉鱼堪称一绝。

  更多的一部分炸豆果，一部分做成腐乳，用菜罈子存放，省著吃能吃上半年，就是有点发臭，也別有一番风味。

  这时候最乐呵的还得是熊孩子。