正文
- 第一章：新富町市场的热带果实
- 第二章：珈琲馆的甜味辩论
- 第三章：砂糖、香料与阶级
- 第四章：秘密厨房的约定
- 第五章：N油与猪油的折冲
- 第六章：阵雨後的芭乐香
- 第七章：大和高汤与汉药炖品
- 第八章：雾峰林家的晚宴笔记
- 第九章：始政四十周年纪念：光之城
- 第十章：演艺馆的冰淇淋雪糕
- 第十一章：热带水果的标本室
- 第十二章：报纸上的「南进基地」
- 第十三章：乌龙茶的余韵与苦味
- 第十四章：内地人的乡愁：味噌汤
- 第十五章：封闭的婚约与消失的香味
- 第十六章：樱花与茉莉的最後实验
- 第十七章：深夜的告别宴：国境线上的味道
- 第十八章：台中车站的月台：烟尘与汽笛
- 第十九章：战火前的寂静（1940年代）
- 第二十章：百年後的餐桌（现代）