到了这种程度，如果是其他铁匠炒铁，已经准备将铁水出炉锤炼。
但这个时候，铁水中的碳脱得并不完全。
若是将其取出锤炼，运气好能得到含碳量较高的高碳钢和中碳钢，但更多的则是低碳钢和熟铁，能够得到什么根本无法控制。
正是因为炒铁难以控制火候和含碳量，所以才有了加入生铁重新锻打——也就是灌钢法的出现。
因此，韩端准备将铁水全部炼成含碳量小于02的熟铁，然后按比例重新加入碳粉炼制成含碳量077左右的共析钢。
按照理论，这个方法完全可行，但具体如何，还得看接下来的实际效果。
“开上部风道！”
韩端一声大喝，早就守候在风箱旁的铁匠立即扳下机括。
炒铁炉旁的工匠也打开了炉侧由许多小孔组成的风口，风箱不断地将预热过的空气鼓入熔融的铁水。
随着燃烧室里的火势越来越大，炉内温度继续提高，铁水又重新欢快地流动起来。
“郎主，再炼下去，搅盘上的铁棒子都要化了！”
炉口已经开始出现褐色的蒸汽，这是氧气和铁发生反应生成四氧化三铁的迹象，此时炉内的温度，应当已经在1500摄氏度左右了。
韩端连忙让人升起搅盘，再过两分钟左右，又关闭风箱，开始打开出铁口出铁。