第5章 灵鉴
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  “十七就升丙等？”
  老头眉毛抬起，“杀过特殊料？”
  “杀过一头异化猪。”
  老头站起身，背挺得笔直，他走到墙边，那里掛著七八把镇骨刀，形制略有差异。
  他取下其中一把，递过来：“试试。”
  陆沉接过。
  刀很沉，比他用的斩骨刀重一倍还多。
  刀身长约两尺，宽三指，背厚刃薄，刀背上三排倒齿寒光森森，握柄是硬木的，裹了层防滑的鱼皮。
  他虚劈一下。
  刀锋破空的声音很闷。
  老头点点头，“这刀是前个月打的，钢口好，不过镇骨刀不是砍柴刀，对付硬骨头，不能硬劈，得顺著骨缝走，你懂骨缝么？”
  “懂一些。”
  “一些可不够。”
  老头从桌上拿起根牛腿骨，粗如儿臂，已经风乾了。
  他把骨头立在砧上，“试试，別砍断了，要整块卸下来。”