第4章 你是不是偷偷报了什么特级厨师进修班？
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  裴谦心里暗爽。
  拿捏小孩嘛，主打一个对症下药。
  看来，自己还是一个被“厨师事业耽误了教育家”啊！
  “李大爷，麻烦跟俞老师说一声，就说壮壮在我这儿，免得她找不到人著急。”
  “好嘞。”
  李大爷瞅了一眼正跟蒜皮死磕的小胖墩，憋著笑顛顛儿走了。
  “时间不早了，开整！”
  裴谦洗了手，直奔今天的头道菜——白菜燉豆腐。
  听著土掉渣？
  错！
  越简单的菜，越考验厨子的底子。
  案板一摆，裴谦气场微沉。
  白菜叶手撕保留纤维，白菜帮“噌噌噌”切斜片；老豆腐横刀片开，一转刀锋，三角块乖巧落水盆；顺手再切点五花肉，拍几瓣蒜，再把做锅包肉的里脊切成均匀厚片，醃製入味…
  整套备菜行云流水。
  赵婶看傻了，嘴巴张成“o”型。