第12章 菜不轻卖
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  所以吴焱开始把话题向火候掌控上引导。
  “对了，卫老师，我最近在研究油爆双脆，但其中的火候一直把握不好，还请您指点一下。”
  听到吴焱提出来的问题，卫大厨闭目沉思了一会，在抵抗著酒劲的同时，想把自己所学儘可能的分享给吴焱。
  “油爆双脆啊……你说说你怎么做的，我先听听看。”
  卫大厨看到了吴焱述说时眼神中对於厨艺提升的渴望。
  借著酒劲便想起自己年轻时的奋进。
  不由得心生感慨。
  “火候啊，我告诉你最关键的要点便在於……”
  卫大厨趁著內心悸动之下，嘴巴不停的一番详细说明。
  他將多年以来师父所教、师兄弟所说、自己所感的全部经验都和盘托出。
  连一旁的肖老板都觉得今天的卫大厨变得格外上心。
  他可是看过卫大厨教徒弟的。
  那是不学会一个步骤，绝然不会把下一步给说出来的。
  要的就是稳扎稳打。
  但今天却奇了怪。