第31章 改进蒸酒工艺
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  苏清瑶见他神色有异，放下杯子问道：“怎么？是酒不好？”
  许山也不藏著掖著：“夫人，我多嘴问一句，你们这儿的酒，怎么比鸿记的差那么多？”
  “酒这东西，本来就不易得。”
  苏清瑶嘆了口气，“鸿记的烧刀子，是从州府拿的老方子，几代人传下来的。”
  “我这儿虽然也请了老师傅，可没好方子，酿出来的就是比不过。”
  许山夹了筷子菜，尝了尝。
  “菜的味道很不错，那鼎香楼生意一般就是酒水的事了。”
  苏清瑶点了点头：“咱们北疆这块地方，一年中有大半年都冷著，烈酒能暖身子，是刚需。”
  “客人有更好的去处，凭啥来我这儿？”
  “要不是我这里菜的味道还过得去，分量也实在，这些年攒下些老客，早让鸿记给挤兑没了。”
  她顿了顿，苦笑道：“不瞒你说，这两年在酒水上，我往里贴了不少银子。”
  许山意识到这是个机会，沉思片刻后放下筷子说道：
  “夫人，我要是能帮你把这酒做好呢？”
  苏清瑶愣了一下，隨即笑了：“你一个猎户，还会酿酒？”
  “祖上传下来个方子。”