第41章 白切鸡教学（1 / 3）
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在处理的过程中，冯诚还跟大姑、小姑和小姑父进行著讲解。
“阿姑，我告诉你们怎么做，这样以后如果咱们餐馆生意太好，我忙不过来了，你们也可以帮忙一起做。”
听冯诚这么一说，大姑立刻答应：“好的呀，这样我们也可以帮小诚你分担。”
小姑和小姑父也答应。
连爷爷奶奶也表示要跟著一起学一学。
冯诚一想，做白切鸡不算多难，爷爷奶奶年龄还不算大，乾脆就让大家一起跟著学。
“首先还是要把鸡清理乾净，內臟冲洗乾净，鸡脖子这里的淋巴也需要给摘除，还有鸡脚上的指甲也需要斩掉，鸡屁股这里尖尖也要斩掉。”
冯诚说的相当细致，一边说他还一边很仔细做给大家看。
“清洗的时候，我们可以用一些盐，再加入一点点生粉，这样仔细去搓洗，一定要把鸡的全身都搓洗乾净，尤其是这些鸡翅膀摺叠的地方，还有鸡肚子里面。”
整个讲解过程可以说是相当的详细。
全家人都聚精会神跟著冯诚认真学习。
从如何对鸡进行清理，每一步的细节上全家人都跟著学。
冯诚没有著急把30只鸡一起做。
他先做一只给大家看，让大家看得更清楚。
把鸡清洗乾净后，冯诚去冰柜把提前准备的冰块拿出来。 ↑↑