第97章 有人扮白脸，有人扮黑脸
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  秦老七没有多问，直接把渔船开到了四十海里外。
  秦俊这才让人下网，这里有不少的竹鮫，成群结队。
  秦老七也从仪器上看到一些，根据经验判断，那是鱼群。
  “阿俊，你说这次是什么鱼？”秦老七想考考秦俊。
  秦俊笑了，“大概是马鮫鱼之类的！”
  “对嘍，我猜也是。”秦老七得意笑笑，“希望是竹鮫，那东西好吃，价格也好。”
  “希望吧！”秦俊没有说答案，那样太妖孽了。
  两个小时之后，起网的时候，当渔网被拖上来，秦俊解开，一条条犹如梭子一样的竹鮫跳出来。
  竹鮫，也叫康氏马鮫，油脂丰富、肉质细嫩、蒜瓣肉明显，无腥味。（图）
  “我的乖乖，真的是竹鮫，是好鱼啊！”秦老九惊讶，“大家快点动手，放血，別磨蹭了。”
  竹鮫是凶猛掠食鱼，血多、腥味重，不放血肉质会发暗红、有淤血，吃起来又腥又柴。
  不放血极易变质、发臭，放血是保鲜的重要手段。
  不放血，价格也卖不上高价。
  按照当地的行情，超过五斤，就算是很有档次的。
  这一网，大部分都是十斤以上的，是高档海鲜的档次，必须放血。