第222章 退出机制（1 / 6）
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第222章 退出机制
接连的新店开业，完全由本地合伙人主导。
从选址到菜单设计，总部只提供资源支持。
比如钱塘团队提出的茶香入菜概念。
该项目经过合伙人委员会投票通过，成为首个突破核心烹飪流程的创新项目。
“我们减少了20%的油量，用龙井茶汤代替部分高汤。”
钱塘主厨在会上和吴焱介绍著。
“既保留了炒菜的锅气，又增添了江南韵味。”
更令人惊喜的是，曾经的竞爭变成了合作。
姑苏店和甬江店联合推出了江海一桌菜，整合两地特色食材。
金陵店的二手书交换区模式被复製到其他城市，但每个地方都加入了本地特色。
姑苏店侧重传统文化书籍，钱塘店主打茶文化。
吴焱在年度合伙人会议上说：“城市合伙人计划不是完美的，它需要不断调整。
但我们找到了一个方向。
在坚守核心价值的同时，允许百花齐放。”