第424章 火锅店试营业
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  很快，他们的中辣锅底和菜就被送来了。
  上菜显得很有阵仗，一个小二端著锅底，一个小二推著推车上面都是菜，一个小二提著铜壶，等锅底放在桌上时就开始添水。
  两大块固体的底料和红油堆放在锅中，上面还撒了大量花椒和辣椒，以及葱姜段，和一大勺醪糟。
  小二放好锅，拧动燃气灶上的开关，伴隨著咔噠噠一阵响声，蓝色的火焰噗一下冒了出来。
  胡掌柜一家都被嚇了一跳，小二笑著说：“客官小心烫，锅底很快就开了。”
  小二们手脚利索地將推车上的菜摆放在桌上，摆不下的，则放在旁边的柜子上。
  “这是嫩肉片，这是鲜肉丸子，这是五花肉，这是午餐肉……”
  小二们再一次撤走，胡掌柜一家才从震惊中回神。
  胡掌柜长舒一口气，终於说出话来：“我还以为是肚子里装炭的铜锅，没想到居然可以直接生火来煮，乖乖，这也太不可思议了。”
  妻子：“你刚才看清了吗？火到底是怎么生起来的？下面既没有柴也没有炭，噗一下火就著了。”
  胡掌柜：“我也没看清，估计是夏老板的独门秘技，咱们还是別多问了。”
  一家人闻言，一齐点头。
  锅底里的红油和底料，接触到热水又有火焰加热，迅速开始融化。
  一颗颗圆润的牛油漂浮起来，悬在水面上，很快，水面上的牛油就连成一片，复杂的麻辣香气也隨之漂浮起来。
  胡掌柜忍不住咽了下口水，好香，光这个味道，就比过桥米线还要香了！