第410章 火锅店进货

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  多亏了现代发达的网际网路,夏云淑早就在抖音上看到过,自家煮的火锅,没有火锅店的好吃,纯粹就是因为牛油太少了。

  火锅店里的底料煮开后,大半锅都是油,只有少量的水或者老鹰茶。

  但是自家煮的话,锅底里的油量是很少的,自然就不够醇香。

  火锅店里,每锅锅底一般都放三块料,一块是底料,一块是老油,还有一块是洁白的牛油,再放上点葱姜乾花椒和干辣椒,以及一勺醪糟,就算齐活了。

  別人家店里有的,她也不能少!

  她现在的商业运转模式,和一般的店家有很大不同。

  她可以通过在现代低价购入,再去古代倒卖,而倒卖来的银钱,又会换成古代的货物,拿去现代高价卖。

  两边她乾的都是低买高卖的活儿,风险极低利润巨大。

  所以,比起大量盈利,她在古代更重要的,是维持住平川良好的口碑,薄利多销。

  很快,夏云淑就驱车赶到了批发市场,她也不多转悠,直接衝去胖胖副食。

  “韩姐,你家有商用的牛油火锅底料吗?老油和牛油我都要!”

  韩明珠听到她的声音,立即起身回道:

  “我家这个火锅底料一般,做个冒菜香锅什么的还行,开火锅店差点意思,你往前走,往前头那家叫『蜀味火锅城』的店去,就说我介绍的,她那里有合適的。”

  夏云淑:“好的,谢谢啊韩姐。”

  “蜀味火锅城”的招牌上,就是一个硕大的鸳鸯锅,夏云淑一抬头就能看到。

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