第387章 美味的田螺

  下午，老胡时刻关注著手机里的微信群，等待夏云淑发来上货消息。

  微信一响，他就快步衝出家去，一路小跑著到了平川。

  今天的店里，摆出来不少货架，除了之前都有的產品，黄鱔、泥鰍小鱼山螃蟹都重新上架。

  但是最令老胡期待的，还是今天新上的田螺。

  一个硕大的盆里满满的都是田螺，老胡蹲下去，隨便捏起一只看了眼。

  “哎呦，这田螺有够肥的，个头还大。小夏老板一出手，这品质真是没得说，给我装5斤田螺，再来3斤小鱼，4条两斤半的黄鱔，2斤泥鰍……”

  买好菜，老胡就乐顛顛地回家了，进门他就喊保姆：“田螺今晚做辣炒的，多放紫苏叶和蒜！”

  保姆连忙应了，她到厨房一看，不由惊嘆出声：“这田螺个头可真大！”

  而且屁股尖尖的，一看就知道是田螺，不是生物入侵的福寿螺。

  田螺是土生土长的好东西，福寿螺里却满含寄生虫根本不能吃。

  她仔细地將田螺清洗乾净，用钳子剪掉屁股，冷水下锅焯水2分钟捞出，下料爆炒后，倒开水没过田螺，盖上锅盖，准备燜煮10分钟。

  在燜煮的过程中，田螺的香气不断沿著锅盖的缝隙冒出来。

  田螺肉有股特殊的香气，今天的田螺，香气显然更加浓郁。

  趁著田螺燜煮的时间，她將其他菜也快速出锅，最后舀加了小米，顏色更漂亮香气也更丰富的米饭，晚饭就完成了。

  饭菜一上桌，老胡就迫不及待举起筷子，夹向了田螺。