第349章 酱大骨试菜
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  “简直甩知府家的厨子十八条街！我话就撂这儿了，整个河阳府所有的饭馆酒楼捏在一起，也没有一道凉菜能比得过这个！”
  其他人更是吃得满脸幸福，话都顾不得说。
  夏云淑问他们：“你们觉得盐味如何？”
  所有人齐齐点头：“香！”
  夏云淑无奈，只好问厨师：“你觉得盐味儿够吗？”
  厨师疯狂肯定：“够！”
  夏云淑一想，也对，她在现代別的不说，盐这个调料是绝对不缺的。
  她都觉得刚好，对吃饭没什么滋味的古代人来说，盐味儿肯定是足足的。
  她又说：“同样的调料，拌一份泡好的乾麵条出来。”
  厨师连忙答应：“好的夏姑娘，我这就去拌。”
  牛筋面的售卖方式，夏云淑採取的是与现代摊贩们一样的思路，可以放在凉菜里散称，这样的话可以少要一点点，增加菜品种类。
  但如果要得多，还是按份买比较划算。
  泡好的牛筋面已经挤好水分装在大盆里，厨师用盆里乾净的筷子挑了一碗的量，放在拌菜盆里咣当咣当三两下就拌好了。
  拌牛筋面，需要更多的大料水和醋汁，再配上红艷艷的油泼辣子，儘管用的都是同样的调料，但是和凉菜完全不同的卖相。
  夏云淑也尝了一口，牛筋麵筋道有韧性，又吸满了汤汁，酸酸辣辣，吃著特別过癮。