第246章 磨麵的器具
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  首先，为了方便磨麵，装麦子和麵粉的盆必不可少。
  还要买几个扫磨盘的小笤帚，店主热情推荐了高粱杆製作的笤帚，夏云淑欣然接受。
  她又买了几个用来舀麦子、麵粉的大铲子，有些地区叫它撮瓢。
  现在奶茶店经常用来舀冰块。
  用来淘洗麦子的大笊篱也不能少，脱粒完的麦子里面还有杂质和灰尘，磨粉前必须淘洗一遍，然后晾乾上磨。
  当然，还需要几个秤，大的地秤放著秤麦子，小的秤更精准，留著秤麵粉。
  最后，也是最重要的一个东西。
  夏云淑：“老板，你这里有细筛子吗？就是用来分离麵粉和糠的那个。”
  老板笑起来：“有！你说的那个不叫筛子，叫箩。”
  说著，他从货架上取下一个箩来，递给夏云淑。
  夏云淑接过一看，和她在视频里看到的一模一样，“对对，就是这个，刚才话到嘴边想不起名字了。”
  她手上的箩是一个规整的圆形，外侧用高高的木头围起来，中间是一层细密的纱网。
  只是她手中这个箩实在小了点，目测直径还不到20厘米。
  自家用用还行，磨坊用的话效率太低。
  “还有没有更大一些的箩？”