第166章 卤炸豆腐换小鱼螃蟹

  只要她在这里的生意不倒灶，这些爷爷奶奶叔叔阿姨们，就是她坚硬的后盾。

  开著车从油坊出来，夏云淑就看到有下河村的人提著泥鰍黄鱔小鱼螃蟹往赵家村走去。

  这么快就已经上货了？

  夏云淑生出点紧迫感，用力踩下油门，她得赶紧將麻辣洋芋片和滷豆腐弄来了。

  回到家时，阿姨已经將其他工作都做好了，两口燃气灶上，一口架了油锅，另一口灶上是个不锈钢大桶，咕嘟咕嘟的气泡散发著浓郁的卤香。

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  案板上的一口大桶里，码放著不少滷好的炸豆腐。

  另一口大桶里，满满当当的麻辣洋芋片，阿姨已经戴著手套拌匀了，洋芋片看著又红又亮，正在一阵一阵地散发香味。

  夏云淑太惊喜了，今天这个钟点工阿姨，叫得可太划算了。

  她没想到，阿姨的速度居然这么快。

  见她回来，阿姨笑著说：“豆腐也能出锅了，你回来的正好。”

  夏云淑取了双筷子，先尝麻辣洋芋片。

  洗净削皮的土豆用擦片器擦成薄厚均匀的片，在开水锅里煮不到10秒就出锅，还保留著脆脆的口感。

  介於古代人吃辣能力不行，夏云淑买的辣椒麵都是香味大於辣味，被热油激发后，香的令人神魂顛倒。

  一口咬下去，洋芋片脆生，麻辣味恰到好处，不时还能咬到一颗整粒的孜然，香味格外浓郁。