第12章 南半球的中式晚餐

  “爸爸，饿。”李杭抱著从中国超市买来的旺旺雪饼包装袋，眼巴巴地看著锅里的油开始冒烟。

  “再等一会儿，今天做你最爱吃的红烧肉。”

  李文良撒入冰糖，看著它们在热油中慢慢融化，变成漂亮的焦糖色。这是他在结婚后学会的第一道硬菜，没想到会成为在纽西兰安抚家人乡愁的利器。

  猪肉下锅，“滋啦”一声，香气瞬间充满厨房，陈雯凑过来看了看火候，点头讚许：“糖色炒得不错。”

  两个孩子被这熟悉的香味吸引，暂时忘记了手里的零食。李泽趴在料理台边，看爸爸如何加入生抽、老抽和料酒，如何放入香料包。

  像八角之类的香料在纽西兰中国超市里很难找全，只能用这种大杂烩的香料包代替。

  “为什么这里的超市没有大料？”陈雯一边切青椒一边问，这是她下午购物时最大的困惑之一。

  李文良耸耸肩：“饮食文化不同吧。就像我们以前不会买整块的奶酪，他们可能也不需要我们常用的香料。”

  锅里的红烧肉开始咕嘟咕嘟冒泡，油脂的香气混合著酱油和糖的甜香，这是一种能够穿透国界的味道。

  陈雯打开电饭煲，里面煮著下午买来的茉莉香米，虽然价格昂贵，但当蒸汽带著米香飘出时，她觉得这钱花得值。

  “米饭快好了~~！”

  晚餐上桌时，已经是晚上七点，达尼丁的天已经完全黑透。一家四口围坐在餐桌旁，面前的饭菜构成一幅文化交融的画面：红烧肉、青椒土豆丝、蒜蓉空心菜、白米饭，还有每人一杯纽西兰鲜牛奶。

  “我要吃肉！”李杭迫不及待地伸出筷子--她三岁时就学会用筷子了，这是陈雯的坚持。

  李泽更谨慎些，先尝了一小口土豆丝，眼睛亮了：“好吃！”

  陈雯和李文良对视一笑，心中的石头落地了一半，至少在这个房子里，饮食生活和国內没有太大的变化，孩子都还习惯。