第195章 庖丁解鸡，这菜有钱都吃不到！

  叶晚晴和苏晓月两人虽然看不懂其中的门道，但光是林舟那份专注与从容，那种仿佛在进行一场艺术创作的姿態，就让她们悬著的心，莫名地安定了几分。

  骨肉分离只是第一步。

  接下来，林舟取来一个细长的银针，针头中空。

  他將之前准备好的十几种名贵药材打成的粉末，按照一种奇特的比例混合，注入温水，化作一碗琥珀色的药汁。

  然后，他用银针吸满药汁，开始在那块完整的鸡肉上，沿著某些特定的纹理，快速而精准地刺入、拔出。

  每一次刺入，都將一滴药汁精准地注入到鸡肉的深层纤维之中。

  整个过程快如闪电，只留下一个个肉眼几乎无法察觉的细微针孔。

  “他在干什么？给鸡肉打针？”一个年轻厨师看得满头雾水。

  “別说话！”刘师傅低声喝斥，他死死盯著林舟的手，额头上已经渗出了细密的汗珠。

  他隱约感觉到自己正在见证一种闻所未闻的烹飪秘法。

  这种方法，完全顛覆了他几十年的认知。

  完成了“注汁”，林舟又取来一个紫砂大锅，锅底铺上一层切得薄如纸片的薑片和葱段。

  他將那副完整的鸡骨架放入锅底，然后把那块被注入了药汁的鸡肉重新覆盖在骨架上，恢復成一只整鸡的形状。

  最后，他將那碗新鲜的鸡血，沿著锅边，均匀地淋了下去。

  “盖上锅盖，用湿布封死锅沿，小火，慢燉。”林舟吩咐道，然后转身走向了另一个灶台。