第719章 91分
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  林志远的脸色瞬间变得煞白。
  严泰鸿缓缓站起身，指著那盘还没撤下去的【百花鸡】：
  “百花鸡，这道菜的精髓是什么？是见鸡非鸡，没错。”
  “但是！”
  严泰鸿声调陡然拔高，“它的根本，还得是鸡！”
  “古法做这道菜，讲究的是借味，用虾胶的嫩，去衬托鸡皮的香；用虾的鲜，去激发鸡肉的魂！”
  “最终吃进嘴里，应该是一股复合的，但主次分明的鸡肉香气。”
  严泰鸿反问：
  “可是你呢？”
  “为了追求极致的鲜和弹......”
  “你在虾胶里掺了太多的乾贝，太多的蟹肉！甚至那勺黄燜金汤里，全是火腿和海鲜的味道！”
  “你用海鲜的霸道，彻底掩盖了鸡肉的『本味』！”
  “在你的这道菜里，鸡沦为了什么？”
  “它沦为了一个容器！沦为了一张包著海鲜馅儿的包装纸！”
  “这是一道完美的海鲜大餐。”