第718章 Q弹
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  在何安激解说声中，一百份【江南百花鸡】已经摆放在了每一位评委面前。
  “这真的不是鸡肉吗？”一个大眾评委好奇地用筷子戳了戳。
  q弹！那肉块竟然像果冻一样回弹了一下。
  没有任何犹豫，一百多位评委几乎同时动筷。
  入口后，皮焦香，牙齿首先触碰到的是那层炸得微微起酥的鸡皮。
  虽然淋了汤汁，但因为火候把控得当，依然保留了一丝韧劲和油香，那是鸡肉原本的灵魂。
  接著是肉的鲜弹，牙齿切入肉中。
  那不是柴硬的鸡胸肉，而是经过千次摔打的虾胶！
  仿佛在嘴里放了个鲜味的烟花！
  虾肉的鲜甜瞬间炸裂，那种q弹的口感，和鸡皮的油润形成了完美的互补！
  最后，是汤的醇厚。
  浓稠的谭家黄汤包裹著一切。
  老鸭、乾贝、火腿熬出的复合鲜味，將鸡和虾的味道瞬间融合升华，咸鲜適口，浓而不腻！
  最最最关键的是，没有骨头！
  “呜呜呜！太友好了！这才是美食啊！”