第384章 新店员
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  第384章 新店员
  食行里不乏消息灵通者，稍一打问，便获知光华门外的官舍將被改造成吴记川饭的新店址，暂定於圣节前落成开市。
  內城的正店大多坐落於三大瓦子附近的繁华地段，名气或有高低，鐺头的水平其实相差无几。
  而吴记强就强在独树一帜，店里的许多新奇菜餚，连同行也莫名其妙，待其迁至东华门外，势必將打破现有的格局。
  一眾掌柜自是各怀心思。
  是日一早，谢居安唤来二郎：“亮儿，这吴记川饭不日將迁至东华门外，內城正店多已有所行动，怎不见你著手应对？”
  谢正亮知道父亲口中的“行动”指的是什么，高端的商战往往採用最朴素的手段：挖角。
  挖角分为两种，一种是花重金將友家的鐺头挖来自家掌灶，另一种是买通相关店员，从其手中获取秘方。
  早在吴记声名鹊起时，便有不少食肆尝试挖角，只是未能如愿。
  可这世上不为钱財所动的人终究是少数。
  吴记要迁店，迟早会招募人手，按新店的规模估算，灶房里少说也得配备三五十人，这人一多眼一杂，可操作的空间就大了。
  这原是再寻常不过的手段，谢正亮此番却无意使用。
  谢清欢说过，但凡有点追求的庖厨，都绝不会为了钱而离开吴记，吴掌柜给的东西，再多的钱財也买不到。至於秘方，外人哪怕拿到了，也决计復刻不出来。
  谢正亮虽然不明就里，但他相信妹妹的判断。
  再者，既然欢妹已成吴掌柜首徒，他又何须多此一举？