第126章 摆摊保康门瓦子
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  谢清欢恍然，很丝滑地接受了这套说辞。
  同时窃喜不已：又是一个铁证！
  师父若不是仙人，如何知晓上仙所创菜式的做法？
  她甚至怀疑，那位上仙便是师父本人，毕竟，仙人中最会做菜的正是灶王爷！
  吴铭只是随便编了个噱头，没指望她真的相信。
  既然要让开封府的老百姓品尝现代的开封菜，当然要做最具有代表性的上校鸡块。
  配方早就被神通广大的网友扒出来了，吴铭以前没做过，今天正好试做一番。
  本质上仍然是炸鸡块，只是稍微多几步工序。
  先用搅拌机将鸡肉搅成碎粒状。
  谢清欢看在眼里，第不知道多少次惊叹仙家法宝的便利，这些宝贝她每一件都馋，也不知师父将来传给她哪一件。
  接着腌制，加入适量的芹菜籽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐、、小苏打、鸡粉、淀粉和鸡肉香精。
  谢清欢看得眼晕。
  上仙炸个鸡肉未免太过奢侈！这种腌制方法，即便是炸草鞋也不会难吃吧！
  吴铭将鸡肉和调料搅拌均匀，放冰箱里冷藏，现在是凌晨四点，腌三个小时七点开炸。
  再把其他肉类也腌上，寻常的炸肉下料没这么猛，腌半个小时足够了。