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第32章-写字的是厨师,能没点锋锐气吗?

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  他师父也很好的继承了这一点,而在师父爱之皮带的鼓励下,他也把这一点继承了下来。

  看著规规矩矩摆在三轮车里的食材,江澈开始分析製作什么。

  蟹黄汤包属於浓鲜,其他配的东西就不能太浓,避免抢味。

  结合自己脑袋里的那些菜餚、小吃,他很快便已经想好了要做些什么。

  菊花脑、矮脚青、芡实,可以製作翡翠烧麦,加入一些高邮咸蛋黄,绝对可以成为蟹黄汤包的灵魂伴侣。

  白萝卜、猪瘦肉,再加上一些咸蛋青做成餛飩,既可以作为稀的,也可以更新一下卖给学生的食谱。

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  做完这些,蛋清应该还有剩余,那再用蛋清拌点爽口菜,这就是当个套餐来卖都不为过了。

  经过一番计算,江澈满意的点点头,这么算下来,今天买的这些食材就可以消耗的乾乾净净。

  最后买上適量的猪肉,这才骑著自己的小三轮迴店。

  一个人撑起后厨很难,即便是只做一样东西,那准备工作都会非常麻烦。

  好在江澈的耐心一直很好,这也是当初五百师父最看重他的点。

  只是自己这个关门弟子突然嘎了,不知道五百师父会不会再收一个关门弟子?

  摇摇头笑了笑,江澈系好纯白色围裙,先把咸鸭蛋泡进了三十度的温水之中。

  这个温度能让蛋壳与蛋白轻轻脱离,剥壳更完整。

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