第16章-小贼
你在读故事，故事也在回应你。
  秦教授闭著眼睛，甚至已经有点摇头晃脑的架势，他只感觉这个包子皮，简直就是画龙点睛之笔。
  收口处经过多次摺叠，此处的麵皮比別的地方厚很多，经过蒸製，呈现出一种异常柔韧、q弹劲道的嚼劲。
  当牙齿咬破麵皮，咀嚼开来时，一股清爽又朴素的麦香，便挣脱鲜味的重围，清晰地浮现出来。
  这面香有一丝天然清甜，恰到好处地中和了汤汁残留的最后一丝滑腻。
  最让他感觉惊艷的，是那韧劲十足的麵皮，仿佛一块最贪婪的海绵，吸收了很多残余的蟹黄、蟹肉、鸡汤精华。
  麦香的清甜与极致鲜美的汤汁完美交融，形成了一种难以言喻的复合味道。
  螃蟹的鲜美加上麵皮q弹的口感，他觉得这就是世界上最美妙的组合！
  “妙！真是太妙了！先开窗、再喝汤、一扫光，这包子皮和蟹汤的融合，才是压轴的主角。”
  “吃了这个蟹黄汤包，以后再吃包子都会味减三分。”
  “我现在无比確信，淮扬菜一定有一套成熟且庞大的体系，而且走的必然是高端路线。”
  “嗯，观其形、品其味，就知道这是古人对『雅致』的极致追求。真希望小江老板可以早点融会贯通，这样我们每天就都有吃不完的美味了哈哈哈。”
  吴教授今天吃的无比满意。
  即便是他平时口重，今天也已经被那最极致的鲜香折服。
  陈教授则是一脸兴奋的对江澈说道：“我觉得小江老板可以多准备些食材，我已经准备將这里的情况，告诉我那些本地朋友，想必他们一定会对这里非常感兴趣。”
  秦教授点点头说道：“虽然仅仅只是接触了两道菜，但在我看来，无论是歷史，还是这两道菜的呈现，都不太適合走平民路线，介绍一些老朋友过来，也算是帮小江老板打开门路。”