第74章 不一样的品鑑大会(下)
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  阳戟城,美酒厅
  “第四步,醒酒。”
  酒液全部倒入醒酒器后,侍酒师开始了最复杂的操作,她双手握住醒酒器的细颈,开始缓慢而规律地旋转。
  不是摇晃,是一种独特的“8”字形旋转,让酒液在容器內形成旋涡。
  “这是根据洛伊拿古老文献復原的『流水旋涡醒酒法』。”塞蕾娜的声音在大厅之中迴荡,“模仿洛恩母亲河的水流韵律,让沉睡的酒液逐渐甦醒,与空气接触,释放层层叠叠的香气,整个过程需要恰好一百七十三个『8』字旋转,对应酒液沉睡的年份。”
  侍酒师专注地旋转著,全场寂静,只能听到她轻微的呼吸声和酒液在玻璃中流动的细微声响,所有人都被这仪式般的操作吸引了。
  “最后一步,奉酒。”
  旋转结束后,侍酒师將醒酒器静置片刻,然后用一个极长的玻璃酒勺,从醒酒器中舀出少量酒液,倒入五个不同的酒杯中。
  每个酒杯形状都不同,有的杯口收拢,有的杯身浑圆,有的杯脚细长。
  “不同的杯型,適合捕捉香气不同的层次。”塞蕾娜的声音依旧和皮尔斯的高度同步,“百杯收集果香,烈焰杯凸显酒精度,时光杯展现陈年风味,记忆杯捕捉最细微的异香,而心杯...专门感受酒液在口中的余韵变化。”
  五只酒杯被分別奉到五位大师面前,整个过程耗时近十五分钟,但没有任何人表现出不耐烦,相反,所有人都被这繁复而优雅的仪式迷住了。
  娜梅莉亚靠近皮尔斯,低声惊嘆:“这一套流程...简直像宗教仪式,你从哪里想出来的?”
  “从人性里!”皮尔斯微笑,“简单的东西复杂化,就能创造价值,你告诉人们这瓶酒值一百金龙,他们会犹豫,但你告诉他们,这瓶酒需要经过五步仪式、用三种特製工具、由训练三个月的侍酒师侍奉,他们就会觉得,一百金龙太便宜了,根本不值得这么多的附加操作。”
  特蕾妮眨著眼问:“那些工具...很贵吗?”
  “开瓶器,纯银打造,五十金龙一套,醒酒器,水晶玻璃,八十金龙,酒杯套装,五种杯型,一百金龙。”