第94章 94

  炸粿肉

  反沙香芋做起来也简单, 跟反沙咸蛋黄差不多的步骤。

  临近傍晚，叶大翔将芋头削皮切条，锅里倒油, 煤气灶的火旺旺地烧着，他将手探上去：“这应该是可以炸了吧。”

  房间里，叶从溪将手里的漫画书放下, 又把腿上的警长抱开：“我看看。”

  叶从溪来到厨房看了油温, 将火调到中小火, 将切好的香芋条放下去，不急不慢地炸着, 是不是拿筷子拨弄两下, 炸到香芋边边角角都泛金黄的颜色，再捞起来沥干油, 这时，整个厨房都是那种扎实的油炸芋头香气。

  接着就是调糖浆，关火, 翻炒, 锅里温度逐渐降下去，就变成沙沙的白霜。

  这香芋条倒是炸好了放着什么时候吃都香, 但现在刚刚出炉的状态尤其香。

  拿起来还有点烫手，咬下去, 外面的糖霜脆脆地化开, 甜丝丝的，里面的芋头热乎乎, 香喷喷, 口感也是粉糯得很, 又酥又甜。

  一家人围着茶几, 你一条，我一条，不知不觉就下去大半。

  窗外的天也渐渐暗下来，屋内白灯通明。

  叶从溪看着电影里出现油炸食物的画面，忽然就起了点馋意：“我们明天弄点炸的东西来吃吧？”

  林秋娇也有兴趣：“好啊好啊，炸什么？”

  叶从溪想了想，之前已经吃过炸鸡柳炸薯条那些了，正好芋头还有不少，那就刮成丝，做成香芋丝的鼎了粿，再卷点粿肉也可以炸。

  到了第二天。

  叶从溪跟着叶大翔在菜市场买完东西回来，正要开门，对面卖凉茶的阿姨走过来：“小叶老板，你们家那只黑白色的大胖猫呢？”