第67章 青椒肉丝

  林江把那张写著战书的红纸拍在不锈钢案板上，手指在上面重重敲了两下。

  “青椒肉丝。”林江吐出四个字。

  李卫东手里正洗著抹布，闻言猛地抬起头，水花溅在围裙上。“就这？不多加两道大菜？红烧肉、酱鸭腿，隨便拿一个出来都能压死他！”

  “越是简单的家常菜，越是照妖镜。”林江把红纸揉成一团，扔进脚边的垃圾桶。

  “大鱼大肉能靠浓油赤酱掩盖基本功的瑕疵，青椒肉丝不行。刀工、火候、调味，差一丝，味道就偏一寸。味精在这道菜里，藏不住。”

  林江转过身，盯著李卫东的眼睛交代任务。

  “明天一早，你去农贸市场买两口一模一样的铁锅。”

  李卫东愣住了，“至於吗？咱们用自己的顺手傢伙不是更有把握？”

  “老赵这人，心眼比藕还多。”林江冷笑一声，

  “要是用咱们的锅，他输了肯定赖锅底有玄机。我连油盐酱醋都准备两份完全一样的。猪肉买同一扇前腿，青椒买同一筐本地薄皮。”

  “我要把所有客观条件拉到绝对的水平线上。在绝对的公平面前，他那点偷来的手艺，连块遮羞布都找不到。”

  李卫东咽了口唾沫，重重点头。

  “店里的生意你盯著。”林江继续盘算，“明天不管外面围了多少人，林记小馆的粉麵汤粥绝不能停。灶台不能冷，这是咱们的底气。”

  同一时间，棉纺三厂二车间。

  老陈站在车床旁边，唾沫横飞。