第187章 帐本与车辙

  绿皮火车哐当哐当碾过铁轨，车窗缝里漏进来的北风颳得人脸颊生疼。陈皮把那只装满省城各大饭店签章订单的帆布包死死抱在怀里，眼珠子瞪得溜圆，连打个盹都不敢。

  “厂长，咱们这就把省城的高端席面给拿下了？”陈皮咽了口唾沫，指腹隔著粗布摩挲著里面那一沓薄薄的纸，“这可是十六家大饭店的供货单，光定金就够买半个纺织厂了。”

  李瀟靠在硬座椅背上，扯了扯领口挡风。窗外，燕山山脉的轮廓在灰濛濛的天光下显得格外冷硬。

  “別把事情想得太满。”李瀟端起搪瓷缸喝了口温水，“订单拿到了，考验才刚开始。省城那些大厨嘴刁得很，第一批货要是味道出偏差，或者交货晚了一天，这牌子就砸了。咱们现在手里捏著的不是钱，是催命符。”

  陈皮缩了缩脖子，不吭声了。他混过黑市，懂规矩。立起一个招牌千难万难，毁掉它也就是一顿饭的功夫。

  回到怀安县红星厂，已经是傍晚。中央厨房的大院里灯火通明，绞肉机的轰鸣声隔著两条街都能听见。职工们穿著统一的白大褂，戴著口罩，正有条不紊地处理著刚运来的白菜和猪肉。

  李瀟径直走向办公室。推开门，一股煤炉子的暖气迎面扑来。林晚秋坐在办公桌后，鼻樑上架著一副细黑框眼镜，正拨拉著算盘。算盘珠子撞击的声音清脆密集，像大珠小珠落玉盘。桌上分门別类堆著几摞帐本，旁边放著半杯早就凉透的茶水。

  听见门响，林晚秋抬起头，摘下眼镜揉了揉鼻樑。“回来了。省城那边还顺利？”

  李瀟把帆布包扔在桌上，拉过一张长条凳坐下。“比预想的顺。特级浓缩原汤把他们的后厨规矩打透了。这是十六家国营饭店的联合供货单，每月保底需求量是两千罐，外加五百斤特级雪花肉。”

  林晚秋拿起单子，一目十行地扫过上面的红章，提笔在草稿纸上记下几个数字。算盘又响了一阵。

  “產能跟得上。”林晚秋把笔管在桌面上磕了两下，“南坡那五百头杂交猪，目前料肉比控制得极好，青贮饲料发挥了大作用，下个月中旬就能出栏第一批。中央厨房这边的提纯设备，让保罗工程师走之前调过参数，满负荷运转，一天出一百罐浓缩汤没问题。”

  李瀟拿火柴棒拨弄著煤炉里的炭火，火星子往上直窜。“听你这口气，前面有个『但是』等著我。”

  林晚秋把帐本推到李瀟面前，指著其中一页画了红圈的条目。“问题出在运输上。入冬了。”

  这三个字分量极重。北方十一月底的天气，说变脸就变脸。燕山山脉地形复杂，通往省城的盘山公路本就崎嶇，一旦下雪结冰，路面滑得像抹了油。

  “姜老倔那个车队，说好听点叫车队，说难听点就是一堆拼装起来的破铜烂铁。”林晚秋条理清晰地分析，“平时拉拉矿区的劳保肉酱，走平路还凑合。现在要拉高端瓷罐原汤和冷鲜肉，还要保证时效，靠那几辆连防滑链都配不齐的破卡车，风险太高。一车货翻在沟里，赔钱事小，断供违约的责任我们担不起。”