第149章 规矩

  厂房大门紧闭。只留了个一人宽的小角门。

  耗子刚探头，就被一个穿著胶鞋的小伙子挡住了。杨小军手里拎著个石灰桶，上下打量著他：“干嘛的？”

  “收山货的。听说你们这儿收黑松露？”耗子挤出个笑，眼睛直往门缝里瞟。

  “要卖货去大队部登记。”杨小军往门前一跨，挡得严严实实，“厂房重地，閒人免进。”

  “哎哟，小兄弟，外面怪冷的，我就进去喝口热水。”耗子搓著手，仗著身板瘦小，就想往里钻。

  “让他进来。”门里传来李瀟的声音。

  杨小军皱了皱眉，让开半个身子。耗子喜出望外，一溜烟钻了进去。刚迈过门槛，他就愣住了。

  没有他想像中那种泥水横流、菜叶子乱飞的脏乱景象。整个地面用水泥抹得平平整整，而且还是乾的。长条不锈钢操作台鋥亮，反射著天窗打下来的光。

  空气里没有怪味，只有极浓郁的酱香和一股淡淡的石灰水味。

  “水杯在靠墙的长条凳上。喝完出去。”李瀟穿著白大褂，头上戴著白色的网罩，连头髮丝都没露出来。他正站在一口巨大的夹层蒸汽锅前，手里拿著根长柄木勺。

  耗子咽了口唾沫，装模作样地去倒水，眼睛却像雷达一样扫视著每个角落。他看到角落里有个穿著灰布袄子的老汉，正在一个玻璃罩子前摆弄著什么。

  他凑过去一看，是个黄铜底座的天平。

  老厨子王叔正捏著个小镊子，小心翼翼地往托盘里加盐。另一边的托盘里放著个极小的黄铜砝码。

  “老哥，熬个酱还称重量？这不费事嘛。”耗子凑近了搭腔。

  王叔抬头白了他一眼：“你懂个屁。李厂长说了，这叫配方误差管理。差半钱盐，整锅酱的味道就得变。”