第771章 战争与和平
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  但其实，背后的投资者，都是八旗子弟！
  八旗对八楼，虽没有那么严谨一一对照，但由来便是这样的。
  出的菜品，很多也都是从宫里流出的，改良版的满汉全席菜品。
  而之所以都集中在大栅栏，是因为满清执政后，不许汉人住在内城。
  被赶走的富商们，便聚集到了前门外，使这里成了热闹所在。
  爆肚这样小吃也一样。
  最早是从宫里传出来的。
  清代的《都门竹枝词》中有一句“爆肚油肝香灌肠”。
  与八大楼的菜色一样，都是御膳出身。
  在传入民间后，经过改良，加入了许多汉族常用的调料，才成了今天的样子。
  而且与八大楼一样，爆肚也是双数，分为四大家。
  张远娓娓道来，向一面懵逼的江志墙诉说着面前食物的由来。
  江老板有两个没想到。
  一没想到，这不起眼的小吃还有那么深远的渊源。
  二没想到，面前这年轻人还挺博学，一道小吃都能侃侃而谈。