第391章 不是有手就行吗？（月票加更16/37）
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  第391章 不是有手就行吗？（月票加更16/37）
  早上营业结束，周砚把烤炉搬到门外。
  卖香料的老头已经把樟树枝给他送来了，两大担，品质还不错，周砚给了他一块五。
  醃好的鸭子，要先烟燻一道。
  烟燻的核心在於烟”，树枝和树叶太干，火太旺盛是烧不出好烟的。
  周砚把枝条斩成小段，先过一道水，让原本乾燥的樟树叶和枝条变得湿润，那一小把干叶子引火，上边盖上打湿的枝条叶子，果然浓烟滚滚。
  “咳咳咳————”阿伟在旁边看著，被一口浓烟呛的眼泪都下来了。
  “站旁边点，不然给你熏成樟茶伟了。”周砚笑道，拿出那天买的花茶，抓了一小把丟进去，再把掛炉搬过来架在上边，浓烟不再四散，而是顺著圆筒向上衝来。
  樟树叶和花茶冒起的浓烟，有股特殊的芳香，这是樟茶鸭鲜明气味的来源。
  周砚確认没有明火后，把鸭子靠边掛到炉子里，盖上盖子，看了眼表。
  “爪子？周师一早就在熏腊肉吗？
  “这烟燻的架势不一样哦，还专门定做了一个燻烤炉，不愧是周师！”
  肖磊和郑强把车一停，阴阳师登场。
  “熏啥子腊肉，周师今天做樟茶鸭！我跟你们说，只要周师学成了，要不了多久，樟茶鸭正宗就要在我们周二娃饭店了。”阿伟信誓旦旦道。
  “樟茶鸭？这就开整了？”肖磊惊道，“不是前几天才刚开始研究菜谱吗？研究明白了吗就开始做了？”