第二十七章 你们知不知道什么是鐺鐺鐺鐺鐺
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  家乐別的事不敢说,下厨绝对是一把好手。
  潭鱼偏土腥,蒸不如燉。
  只见他菜刀晃动,鱼就被开膛破肚。
  取出內臟,刮去鳞片后,用清水洗净。
  鱼身侧各切三刀,塞上薑片葱丝,黄酒沐浴。
  本以为这就处理完毕了,他却又不知从哪摸出来个橙子。
  橙子横切一刀,汁水挤在鱼身上涂抹均匀。
  橙皮也没扔掉,细细切丝,和新切的薑丝葱丝混在一起。
  等上一刻钟后,宽油大火,用葱姜橙皮煸出香味。
  锅里撒上细盐,除去身上醃製的辅料后,將鱼沿著锅边滑入。
  刺啦一声,焦香四溢。
  等鱼被煎的双面金黄,舀起瓢滚烫开水一倒。
  噗嗤!
  白雾爆起,绕樑化水。
  盖上锅盖后,灶底猛火一催,在咕嘟咕嘟的闷响中看著夕阳。