第二十七章 你们知不知道什么是鐺鐺鐺鐺鐺
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  家乐別的事不敢说，下厨绝对是一把好手。
  潭鱼偏土腥，蒸不如燉。
  只见他菜刀晃动，鱼就被开膛破肚。
  取出內臟，刮去鳞片后，用清水洗净。
  鱼身侧各切三刀，塞上薑片葱丝，黄酒沐浴。
  本以为这就处理完毕了，他却又不知从哪摸出来个橙子。
  橙子横切一刀，汁水挤在鱼身上涂抹均匀。
  橙皮也没扔掉，细细切丝，和新切的薑丝葱丝混在一起。
  等上一刻钟后，宽油大火，用葱姜橙皮煸出香味。
  锅里撒上细盐，除去身上醃製的辅料后，將鱼沿著锅边滑入。
  刺啦一声，焦香四溢。
  等鱼被煎的双面金黄，舀起瓢滚烫开水一倒。
  噗嗤！
  白雾爆起，绕樑化水。
  盖上锅盖后，灶底猛火一催，在咕嘟咕嘟的闷响中看著夕阳。