第848章 启程

  第848章 启程

  二月，瀍河初醒，水色尚寒，柳梢已染鹅黄，万千柔枝在风中轻摇。

  这些鹅黄的柳树嫩芽，既是报春的信物，也是饥荒时的应急菜，百姓纷纷採摘嫩柳芽。

  低处的树叶所剩无几，大家只好冒著危险爬上柳树高处，用斧子、镰刀把树枝砍下来，丈夫在树上砍枝，妻子儿女在树下捋嫩叶。

  捋下来的嫩叶不能直接吃，要放到大瓮中用清水沤起来，短则十天半月就能吃了，百姓称为黄菜。

  若是家里还有余粮，拌上点玉米面或是豆面，或蒸或煮，便是充飢的春日菜。

  一棵柳树的叶子，也仅够几户人家吃一天。

  平原地区本就树少，饥荒时百姓爭抢树叶。

  瀍河畔的李家庄园，就拥有许多柳树。

  李家庄园的裴庄头，开始也让人采嫩柳芽头沤黄菜，节省些粮食。李逸休沐时来庄园，见到后特意吩咐，以后庄园不採柳芽，那些柳芽、嫩叶，让给饥民们採摘。

  “这些柳树都是咱庄子上的，一颗树的芽叶能够几十人吃一天呢，咱家这么多柳树叶，做成春日菜，能节约不少粮食。”裴庄头道。

  “我知道树是我们家的，也知道能节约粮食，但现在周边百姓飢饿，咱们就把这些树叶子留给他们吧，你记得派庄丁巡逻，莫让摘叶子的百姓爭抢打架，最好是安排人帮他们上树把枝条砍下来，免的有人爬树摔伤。”

  裴庄头听完，有些不能理解，“咱让给他们摘就不错了，还要帮他们摘？”

  “饥荒之时，大家同舟共济，不要斤斤计较。”

  太子承乾和李淑等小伙伴，对於柳叶芽能吃很惊奇。