第775章 斗酒一千

  第775章 斗酒一千

  二十文钱一个的蒸饼，

  也并没有什么特别的，比长安两钱一个的没啥区别，都是面粉蒸出来的馒头。

  王蒸饼从笼里取出热汽腾腾的蒸饼，拿干荷叶包了，递到李逸他们面前，“客官小心烫，”

  “我这蒸饼啊，可是个个十字裂。”

  唐人吃蒸饼，以开十字裂的为上品。

  李逸接过荷叶包着的四个蒸饼，让恩泽付钱。这少年心疼的从褡裢里取出一串钱来，数了许久，数出四百钱。看着这一贯钱，少了近半，心疼的直嘟囔，“这洛阳一个蒸饼，能在长安买十个，要是中秋前，更是能买四十个，足足两蒸笼！”

  李逸一手托着荷叶包着的蒸饼，一手拿起一个便吃了起来。

  冬日里，腹饥时吃上热乎的开馒头，那感觉真不错。

  这馒头，松软有嚼劲，还有淡淡甜味酒香。

  “王大郎，你这蒸饼用什么发酵的？用酒酵发面的吗？”

  “哎呀，客官厉害，吃一口就知道了，我这蒸饼啊，确实用的酒酵法，先用白米熬成粥，再加入醪糟，加热后过滤取汁，用汁和面，面团发起做饼，”王大郎顺势说用白酒发面，成本又添不少。

  李逸却只是笑笑，“又不用你每次这般，你这次发好的面，留一些便可做下次发面的酵面，哪里次次用酒酵。”

  蒸饼王没想到这个青年居然对这发面的窍门也懂，便只好陪着笑笑，低头去认真数钱去了，数了两遍，没错。

  李逸一边吃着开馒头，一边让李恩泽给这小贩再打赏了二十钱。