第221章 鎏金龙虾盏
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  紧接着，是第二节、第三节…
  珍品绮丽龙虾的龙虾尾一共有七节，这七节龙虾尾从头部到尾部越来越小，被杜子岩以同样的方式片成了长短不一的七条。
  然后在杜子岩的继续切分下，它们最终变成四十九条不同长度的龙虾肉，卷起在一起用竹签固定，最终形成了四十九朵大小不一的玫瑰。
  看到这一幕，场中顿时传出惊呼声，直播间内也彻底沸腾了起来。
  虽然昨天的大赛上杜子岩惜败给秦琅，但他一路走来造型各异的美食，同样为其斩获了大量粉丝。
  此刻杜子岩的烹饪还未结束，但他们已经能够想象到，最终的成品会是何等的惊艳了！
  就连一旁观看的秦琅，眼中也浮现出思索神色。
  类似的切法在中餐之中同样存在，不过不是切龙虾，而是切五肉。
  杜子岩的这种切法，不仅仅是好看那么简单，切得很薄的虾肉卷成朵的模样，可以令其在烹饪过程中快速达到均匀的熟度。
  这一点，很重要。
  因为珍品绮丽龙虾，是海鲜！
  许多海鲜食材甚至能够做成刺身直接生吃，从而尽可能保留其鲜甜的味道口感，龙虾虽然不必如此，但烹饪的时间也不宜过长，否则味道大打折扣。
  但珍品绮丽龙虾还有另一个特点，那就是大。
  大的食材，如果不尽可能增大受热面积，在烹饪的过程中必然出现受热不均匀的情况。
  外表火候过了，内部却还是生的，能吃么？