第188章 老顾客的疯狂安利
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  后厨里，传菜口的滑轨上夹著几张长长的单子。
  面对这些单子，江屹没有丝毫慌乱。
  “彪子。”
  江屹转过头，看向站在一旁等待的陈彪。
  “江哥，我在呢。”
  陈彪立刻应道。
  “大山他们这几桌点的热炒比较多，出餐量大。”
  江屹一边伸手拿过旁边的配菜，一边交代到，“我开两个灶同时炒。
  你不用等一桌的菜全齐了再端。
  炒好一道上一道，刚出锅的热炒温度最高，口感最好，放久了鑊气就散了。”
  “明白！江哥你放心炒，只要菜一出锅，我保证十秒钟之內给他们端上桌！”
  交代完毕，江屹左右开弓。
  左边的炒锅用来做麻婆豆腐。
  锅烧热，下底油，抓起一把提前备好的精瘦肉末下锅煸炒。
  隨著水分被炒干，肉的焦香散发出来。