第134章 来拿便当
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  沈总交代的是中午，咱们得提前做出来才行。
  行，我给你打下手，你要洗什么菜我来。”
  “不用，你带念念在客厅看会儿电视。”
  江屹没有让他帮忙，“老人肠胃弱，这份餐的刀工和火候必须精准，我自己来。”
  陈彪点点头，洗了个手，走回客厅打开了电视机，把念念抱到了沙发上。
  厨房里，江屹面色平静，有条不紊地开始处理食材。
  他先从柜子里拿出一个深色的高档多层保温食盒，用开水烫洗了一遍，放在一旁备用。
  接著，他从保温袋里拿出那两块雪白的厚切深海银鱈鱼。
  鱼肉表面还带著细碎的冰碴。
  江屹拿过厨房专用纸巾，动作极轻地將鱼肉表面的水分一点点吸乾。
  为了確保万无一失，他拿起一把小巧的剔骨刀，用指腹在鱼肉的纹理间仔细摸索了一遍，將边缘几根极细的软刺精准地挑了出来。
  处理好鱼肉，江屹拿过一块生薑，用特製的擦丝板，將生薑细细地磨成了细腻的姜茸。
  “老年人脾胃虚寒，直接吃海鱼容易受凉。
  姜茸比薑丝的驱寒效果更好，而且入口即化，不会塞牙。”
  江屹心里盘算著，將姜茸均匀地铺在鱈鱼排的表面。