第102章 周末夜晚的愜意

  他夹起一大筷子裹满红亮料汁的碱水面，连带著几根吸饱了汁水的鸡丝，直接送进嘴里。

  “哧溜——”麵条入口的瞬间，大嘴的咀嚼动作微微一顿，眼睛不由自主地睁大了。

  好傢伙！那股来自新鲜柠檬的天然果酸，像是一阵清凉的微风，瞬间驱散了周围闷热空气带来的烦躁感，將他原本有些迟钝的味蕾彻底激活。

  这酸味一点都不涩口，反而带著一种淡淡的果香回甘。

  紧接著，红油的香辣在舌尖上爆开。

  辣度控制得恰到好处，既能刺激食慾，又不会掩盖住食材本身的鲜味。

  最让大嘴惊艷的，是这麵条和鸡丝的口感。

  碱水面过了冰水，吃在嘴里劲道弹牙，爽滑无比；而那纯手工撕出来的鸡胸肉丝，完全没有水煮鸡肉的乾柴感，软嫩的肉质纤维像海绵一样吸满了酸辣的料汁，越嚼越香。

  “绝了……”

  大嘴忍不住低声感嘆了一句。

  他昨天看江屹做炒饭，知道这老板基本功扎实，火候掌握得炉火纯青。

  但他没想到，做这种不需要开火猛炒的凉拌菜，江屹对调味的把控竟然也这么精准。

  用新鲜柠檬汁代替陈醋，在这个闷热的夏夜里，简直就是神来之笔！

  大嘴没有停下筷子，三两口就將小半碗凉麵吸进了肚子里。

  冰凉酸辣的凉麵下肚，胃口算是被彻底打开了。