第211章：心怀鬼胎！

  旁边则是摆著好多大桶和大盆，都是临时从各家各户借的。

  海蜇的分割其实也挺简单的，先用竹刀分割头和身子，把海蜇头取下来，隨后把里面的海蜇脑拿出来。

  取出来海蜇头要先放著，排毒素，触鬚烂掉，才能食用，所以要单独放一边，等烂掉以后，再用配好的矾液浸泡，20个小时以后再捞出来。

  海蜇皮则是先分好，隨后沥水，也用配好的矾液浸泡，经15小时左右即可捞出，这个就叫初矾。

  然后，经过初矾处理以后，海蜇皮和海蜇头每100公斤用盐矾混合物(食盐和明矾的比例为100∶4)15公斤进行醃製，这叫二矾。

  醃製好以后，放入到桶里，盖好，加盖封著，再放五天，五天以后，沥水，再进入到三矾，如此三遍，才能够得到成品的海蜇皮、海蜇头。

  至於海蜇脑和海蜇血处理就很简单了，收集好，及时在开水里汆熟就好了。

  反正材料配比都在周辰的心里。

  周辰这会將白矾液体配置好，隨后等著他们一起放进去就行了，反正只要他不说比例，別人就挣不到这个钱，也不怕他们学会。

  心细的妇女在刮著海蜇血。

  因为刮海蜇血要十分小心，绝对不能掛怀。

  小寡妇今天有些精气神了，在这里和苏桃桃一起，笑呵呵的刮著海蜇血，俩女孩说说笑笑的。

  就是这几天没见，她確实消瘦了一些。

  周辰配置好白矾液体，正准备歇会，喘口气，准备让苏桃桃问问小寡妇愿不愿意去夜校里学习呢。

  结果没等周辰张嘴，他忽然发现后面就有好多人推著小推车朝著这里赶了过来。