第667 章 吴知秋牌
你在读故事，故事也在回应你。
  手里拎不下了，明天再来买些零嘴。
  回到家，小雨和满满进屋去拆被，他们家被套都没洗呢。
  吴知秋把老二拿回来的鸡给杀了两只，鸡胸肉，鸡腿鸡翅都分割出来，想了想又出去买了十斤生油和玉米淀粉还有两瓶牛奶。
  把鸡腿划了两刀，鸡胸肉切成粗条，用盐，蒜泥，牛奶醃上，盖上盖帘。
  炸鸡最主要的就是裹的粉了，这个是酥脆的关键。
  吴知秋准备了三层裹粉，第一层低筋麵粉，第二层湿浆，鸡蛋液，第三层，麵粉，玉米淀粉泡打粉，还放了粗粒的地瓜粉。
  吴知秋看有剩的馒头，又把馒头搓成渣，看著自己准备的东西，回想了一下，好像不缺啥，那个鸡肉用獼猴桃汁泡下更好，但是她没见到有卖的，就算了。
  鸡肉还要醃一会，吴知秋把剩下的鸡骨架煮上，自己开始和面，她要做方便麵试试，上辈子可是没做过。
  方便麵主要是劲道面还要细，吴知秋和了点麵粉，加了点盐，又放了个鸡蛋，开始和面擀的薄薄的，切成细麵条，吴知秋弄半天也弄不出方便麵的弯，索性都放油里炸，炸完用笊篱弄弄倒是聚到一起了，成了一块麵饼。
  吴知秋很激动，她就是天才啊，这么容易就弄成方便麵了！
  把麵饼放鸡汤里煮了一下，吴知秋脸垮了，麵饼稀碎，一根成条的都没有。
  吴知秋掐著腰，是不是麵粉筋性不够啊，她又出去买了高筋麵粉，回来又弄了一遍，还是稀碎。
  吴知秋……没她想的那么简单。
  满满伸头往厨房看“姥，你忙活啥呢”
  “我合计著试试能不能自己做方便麵，可做了两次都没成功”吴知秋无奈摊手，食品厂没成立就黄了。