第41章 偶遇野猪

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  林源吃好饭，去臥室里睡了会午觉。

  起来以后开始准备杀羊。做羊肉大餐。

  林源走进院子，走到野山羊面前。

  他深吸一口气，稳定情绪后，手持尖刀，迅速而准確地朝著羊的喉咙刺去。

  鲜血涌出，羊血直接流在林源放的盆子里，羊发出几声哀鸣便不再动弹。林源熟练地將羊皮剥下，接著开始开膛取內臟。

  林源將清洗乾净的野山羊掛在横杆上，从腹部中线开刀，取出內臟。

  然后去头、蹄：从枕环关节和第一颈椎间切断去除头部，前肢自橈骨以下、后肢自脛骨以下切断去除蹄部。

  隨后擦羊肉分解，將羊体按照关节部位进行分割，先从前腿、后腿分別切下。

  接著分割排骨、龙骨等部位，林源保持了肉块的完整性。

  最后，將各部位的肉块分別剔下。

  一个不会宰杀动物的厨师，不是一个好农民。

  不到一个小时，林源把野山羊分割成大大小小的块。林源把大部分收进空间，只留一小部分留著晚上吃。

  回头在给几位叔叔大爷送点，不是林源不想把他们喊过来一起吃饭，而是他们来过两次以后就再也不过来吃饭了。

  林山几人觉得不能天天在林源家吃饭，要不然自家侄子有多少东西，也不够他们吃的，所以最近无论林源怎么说，他们都不过来吃饭，即使他们有事情找林源，也是找不是饭点的时候。