第6章 开张
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  “四十块钱一块，有鸡翅、鸡胸、鸡腿和鸡上腿可选。”
  顾峰直接套用了肯德基的標准，把一只鸡切成九块，不按重量，而是按块来售卖。
  小男孩立刻喊道：“我要吃鸡腿。”
  “那就给他来一块鸡腿。”
  少妇说著，便从身上取了四十块钱递过去。
  在等待了差不多二十分钟后，生意终於上门，开张了。
  顾晓玉伸手接过妇人递过来的钱，心中莫名高兴，能帮家里赚钱了。
  “请稍等片刻。”
  顾峰蹲下身子，把煤油炉的火焰调到最大。
  因为刚才一直用小火点著，油锅里的棕櫚油保持著一定的温度，现在加大火力，只需一会之后，顾峰拿出筷子插进油里，仔细观察著筷子上產生的气泡，然后满意地点了点头。
  油温已经提高到復炸所需要的一百八十度。
  这几天，顾峰在李秀梅的指导之下，经过多次的操作，他已经能够准確地通过筷子上冒出来的气泡判断油温。
  当顾峰夹起一块鸡腿放进油锅。
  瞬间，一股浓郁的香气便向四周飘散出去。
  而就在这时，一位男青年走到顾峰前面不远处的一个摊位，闻到了炸鸡的香味。